「日本酒プロジェクト」に関する記事

大学生が日本酒の魅力を広めようと、日本酒プロジェクトという取り組みを行っているのをご存知でしょうか。 主に北陸地方の大学生が集い、米作りから日本酒の製造に携わっています。 彼らは日本酒の魅力を広めるとともに、どうすれば若い世代に日本酒に触れてもらうことが出来るのかなどを、日々研究しています。