岐阜県高山市は7つ蔵で数十種類の日本酒が作られている

岐阜県高山市は7つ蔵で数十種類の日本酒が作られている

映画「君の名は」などで一気に脚光を浴びる岐阜県高山市ですが、それ以外の理由でも外国人から注目の場となっています。それは市内にある7つの酒蔵と城下町です。そんな高山の魅力と日本酒について見ていきましょう。
北海道の日本酒がアツい!

北海道の日本酒がアツい!

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、札幌周辺で楽しめる日本酒のお店の特集です。北海道にお出かけの際には是非寄ってみてください。
お土産として最適な日本酒3選

お土産として最適な日本酒3選

旅行のお土産には色々なものがありますが、日本酒やお酒が好きな人にはその土地の地酒や日本酒を手土産にするという人も多いです。そんなお土産向けの日本酒は各地で徐々に種類が増えているのですが、そこで今回はお土産として最適な日本酒を3つ紹介します。
桜と春と愛と日本酒 出会いから別れまで

桜と春と愛と日本酒 出会いから別れまで

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、私の友人が面白いイベントを企画したのでそのご案内です!
まだまだ!春だ!花見だ!日本酒だ!

まだまだ!春だ!花見だ!日本酒だ!

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、桜も満開ということで、お花見しながら飲みたい日本酒をご紹介です!
氷点下で味わう桜香る日本酒~氷点下を 2 時間程度維持する保冷バッグと桜酵母の純米吟醸酒 蔦屋書店先行販売~

氷点下で味わう桜香る日本酒~氷点下を 2 時間程度維持する保冷バッグと桜酵母の純米吟醸酒 蔦屋書店先行販売~

銀座 蔦屋書店、中目黒 蔦屋書店、梅田 蔦屋書店、枚方 蔦屋書店では、シャー プ株式会社(本社:大阪府堺市、代表取締役社長:戴正呉)が液晶材料の研究で培った 技術をベースに開発した蓄冷材料で、 氷点下を 2 時間程度維持※できる保冷バッグを 2018 年 3 月 24 日より販売します。 ※使用環境などにより保持できる時間は異なります。
名水と地域の酒米を使用した日本酒「七賢」は種類も豊富です

名水と地域の酒米を使用した日本酒「七賢」は種類も豊富です

「名水あるところに名酒あり」と昔から言われるように、日本酒にとっていかに美味しい水を使用するかが、美味しいお酒を作れるか否かにかかっています。日本酒を製造するには、大量で美味しい水を使用できることが条件になってきます。
今月のオススメ!今このお店に行きたい

今月のオススメ!今このお店に行きたい

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、日本一の水瓶である琵琶湖を有する滋賀県のアンテナショップ、日本橋の「ここ滋賀」をご紹介します。
海外で人気!日本酒の種類3選をご紹介します

海外で人気!日本酒の種類3選をご紹介します

「日本の酒」と書く通り、日本人になじみのある日本酒ですが、海外でもうどんや寿司などの日本食が人気になるにともなって日本酒も受け入れられるようになりました。 ここでは、海外で人気のある日本酒ということで、海外で売れている日本酒の種類から3つを紹介します。
都内お勧めのスポーツバー!日本酒も美味しく飲めます

都内お勧めのスポーツバー!日本酒も美味しく飲めます

都内にも多くの居酒屋やスナック、立ち飲み屋などがあり、日本酒の提供もしています。そんな中、スポーツバーの人気も盛り上がりを見せています。ワールドカップや世界選手権、オリンピックなどのスポーツイベントの際には大勢の人が一緒に楽しめるとして人気です。
今更聞けない!「荒走り・中取り・責め」の話

今更聞けない!「荒走り・中取り・責め」の話

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、新酒の時期だからこそ楽しめる"荒走り"を始めとする"中取り"や"責め"といった搾りの工程の話です。
山形県の日本酒酒造を3つご紹介します!

山形県の日本酒酒造を3つご紹介します!

山形県は豊かな自然に囲まれ、名水の宝庫とも言われる地であり、気候や風土を生かした様々な銘柄のお酒を造っています。 54もの酒造が山形県に集まり、高級酒である吟醸酒の出荷も東北の中ではシェア4割と高い割合を占めています。 そんな山形県ですが、数多くある酒造からオススメの酒造3か所を紹介します。
ほしい!あげたい!オススメの日本酒3選

ほしい!あげたい!オススメの日本酒3選

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、あげて嬉しい、もらって嬉しいそんな日本酒たちです。日本酒好きに贈ったらきっと喜ばれるであろうものを3銘柄、選んでみました。
日本酒を買うならココ!オススメの酒屋をご紹介

日本酒を買うならココ!オススメの酒屋をご紹介

〜日本酒愛の伝道師〜 国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、高柳もよくお世話になっている酒屋さんのご紹介。日本酒を買うならココ!というオススメPart1です。
売り切れ続出!?サミットの乾杯酒に使用された日本酒の銘柄三選

売り切れ続出!?サミットの乾杯酒に使用された日本酒の銘柄三選

日本でのサミット開催が決定すると、そこで各国の首脳に出される「乾杯酒」や、ランチやディナーでの日本酒にはどのような銘柄が選ばれるのかに注目が集まります。 今回は過去に行われたサミットの「乾杯酒」に選ばれた日本酒の銘柄三選を紹介します。
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