カルチャー
2017年3月8日 更新
☆SAKEPRO編集部☆
秋田を代表する人気の日本酒高清水
高清水は秋田県を代表する日本酒として広くその名を轟かせています。
スタンダードな一升瓶のタイプだけでなく、持ち運びがしやすい紙パックのタイプでも売られていることで、一般的にも馴染みの深い銘柄です。
高清水を製造している秋田酒類製造は昭和19年創業の老舗の酒蔵メーカーで、酒名の高清水は公募によって決められました。
高清水のこだわりは地元の素材にこだわっていることです。
商品の一部に山田錦が使用されていますが、それ以外は秋田県産のお米と秋田の雄大な山から流れ出る清流で造られています。
飲んだ時に口の中に広がる深いコクと鼻から抜けていく芳醇な香りは良質なお酒だからこその特徴です。
日本酒の愛好家達からも親しまれている高清水はおすすめ銘柄の一つといえます。
スタンダードな一升瓶のタイプだけでなく、持ち運びがしやすい紙パックのタイプでも売られていることで、一般的にも馴染みの深い銘柄です。
高清水を製造している秋田酒類製造は昭和19年創業の老舗の酒蔵メーカーで、酒名の高清水は公募によって決められました。
高清水のこだわりは地元の素材にこだわっていることです。
商品の一部に山田錦が使用されていますが、それ以外は秋田県産のお米と秋田の雄大な山から流れ出る清流で造られています。
飲んだ時に口の中に広がる深いコクと鼻から抜けていく芳醇な香りは良質なお酒だからこその特徴です。
日本酒の愛好家達からも親しまれている高清水はおすすめ銘柄の一つといえます。
コクと甘味を同時に味わいたい人におすすめの一品
秋田県の日本酒を語る上で白瀑も外すことができないおすすめ銘柄といえます。
白瀑を製造しているのは明治34年創業の老舗の酒蔵の山本合名会社です。
この酒蔵は、日本酒の味を左右するといっても過言ではないお米とお水に特に強いこだわりを持っています。
お水は世界遺産にも認定された白神山地から湧き出る清流が使用されていて、お米作りにもこの清流がふんだんに使用されているのです。
無農薬の有機栽培で作られたこのお米を自社で丁寧に精米して旨みが凝縮するようにゆっくりと寝かせて作られたのが白瀑になります。
タンパク質が豊富に含まれている亀の尾を使用することで、飲んだ時にお酒本来の旨みが広がるのが特徴です。
適度な酸味と甘味が融合することで、喉越しもスッキリとしていることから女性にも飲みやすいと評判となっています。
秋田の日本酒を味わうのであればぜひ飲んでおきたい一品です。
白瀑を製造しているのは明治34年創業の老舗の酒蔵の山本合名会社です。
この酒蔵は、日本酒の味を左右するといっても過言ではないお米とお水に特に強いこだわりを持っています。
お水は世界遺産にも認定された白神山地から湧き出る清流が使用されていて、お米作りにもこの清流がふんだんに使用されているのです。
無農薬の有機栽培で作られたこのお米を自社で丁寧に精米して旨みが凝縮するようにゆっくりと寝かせて作られたのが白瀑になります。
タンパク質が豊富に含まれている亀の尾を使用することで、飲んだ時にお酒本来の旨みが広がるのが特徴です。
適度な酸味と甘味が融合することで、喉越しもスッキリとしていることから女性にも飲みやすいと評判となっています。
秋田の日本酒を味わうのであればぜひ飲んでおきたい一品です。
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