今更聞けない
「今更聞けない」に関する記事
![今更聞けない!日本酒の濾過の話](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/articles/images/000/000/726/thumb/3a1cb637-654f-4e32-8903-7c99a9e1d916.jpg?1522443367)
今更聞けない!日本酒の濾過の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、日本酒の濾過の話にいってみようと思います。
![今更聞けない!醸造アルコールの話](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/articles/images/000/000/720/thumb/08e5aa88-ef3a-470a-84a2-c271c0e733da.jpg?1521784515)
今更聞けない!醸造アルコールの話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、誤解されがちな存在No.1「醸造アルコール」の話を少ししたいと思います。
![今更聞けない!生酒と火入れ酒の話](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/articles/images/000/000/718/thumb/a81a9300-974b-45b8-aed0-e3a141aeae12.png?1519703028)
今更聞けない!生酒と火入れ酒の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、まさに新酒のシーズン真っ盛り、今更聞けない生酒と火入れ酒の違いについてザッと書き綴ります。
![今更聞けない!「荒走り・中取り・責め」の話](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/articles/images/000/000/717/thumb/189bc8e0-328d-42ac-91b8-e2e5d66879e7.jpg?1519699806)
今更聞けない!「荒走り・中取り・責め」の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、新酒の時期だからこそ楽しめる"荒走り"を始めとする"中取り"や"責め"といった搾りの工程の話です。
![今更聞けない!甘口&辛口の謎](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/articles/images/000/000/716/thumb/00321254-f1d1-4c2c-95e5-1f7b075cbfbb.jpg?1519698975)
今更聞けない!甘口&辛口の謎
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師&SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、多くの人が悩み、そして意味も分からずテキトーに口にしている甘口と辛口の謎について書きたいと思います。
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