今更聞けない
「今更聞けない」に関する記事
今更聞けない！日本酒の濾過の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、日本酒の濾過の話にいってみようと思います。
今更聞けない！醸造アルコールの話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、誤解されがちな存在No.1「醸造アルコール」の話を少ししたいと思います。
今更聞けない！生酒と火入れ酒の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、まさに新酒のシーズン真っ盛り、今更聞けない生酒と火入れ酒の違いについてザッと書き綴ります。
今更聞けない！「荒走り・中取り・責め」の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、新酒の時期だからこそ楽しめる"荒走り"を始めとする"中取り"や"責め"といった搾りの工程の話です。
今更聞けない！甘口＆辛口の謎
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、多くの人が悩み、そして意味も分からずテキトーに口にしている甘口と辛口の謎について書きたいと思います。
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