生酒
「生酒」に関する記事
今更聞けない！生酒と火入れ酒の話
〜日本酒愛の伝道師〜
国際唎酒師＆SAKE DIPLOMAの高柳宏介が提案する美味しい日本酒のある生活。Instagramでは@sake_evangelist としてオススメの個別銘柄やお店の紹介をしています。さて今回は、まさに新酒のシーズン真っ盛り、今更聞けない生酒と火入れ酒の違いについてザッと書き綴ります。
おすすめの生酒を紹介します！日本酒好きもそうでない人も必見です！
お酒が好きな人はもちろん、お酒をあまり飲まない人にもおすすめしたいものがあります。
それは生酒です。
生酒という言葉を聞いたことがない人もいるかもしれませんが、これは加熱処理をしていない日本酒のことです。
ここでは生酒の特徴とおすすめのものを紹介していきます。
今日は夏に向けて美味しい冷酒の選び方をご紹介します
一般に、燗酒でない常温の日本酒を冷や酒（ひやざけ）と言い、冷蔵庫で常温以下に冷やした日本酒を冷酒（れいしゅ）と言いますが、美味しい冷や酒や冷酒を飲みたい場合には、日本酒の種類に注意して選ぶと良いでしょう。
日本酒の素顔！生を味わう
目覚ましい製造技術の発達や新たな製法の開発により、最近は非常に多種多様な日本酒を楽しむことができる様になりました。
嬉しいけれども何を選べば良いか迷ってしまうという方、素の日本酒とも呼ぶべき生酒の説明を聞けば今夜のお供に欲しくなること請け合いですので、ぜひ参考にしてみて下さい。
日本酒を引き立てる食べ物とは？女性おすすめの日本酒にあう冬の食べ物！
昨今の日本酒ブームに伴い、日本酒を注文する女性も多くなりました。日本酒を引き立てる食べ物にはどのようなものがあるのか気になる方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は女性おすすめの日本酒にあう冬の食べ物をご紹介させていただきます。
kovayoh |
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