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日本酒でいつもの料理がグレードアップ！余った日本酒の使い方

日本酒は好きだけどなかなか1本を開け切ることがないという人は意外と多いのではないでしょうか。そのような人は、ぜひ余った日本酒を料理に活用してみてください。甘みがついている料理酒で作った料理とは一味違った美味しい料理ができあがります。ここでは日本酒の活用法をご紹介します。

☆SAKEPRO編集部☆ |

日本酒好きが選ぶ日本酒にあう鍋とは？女性おすすめの鍋料理について！

日本酒を飲みながら鍋を食べるという人も多いのではないでしょうか。日本酒も冬がシーズンだと言われるため、日本酒にあう鍋とはいったいどのような鍋なのか気になるかたもいらっしゃるかと思います。そこで今回は女性おすすめの日本酒にあう鍋料理についてご紹介致します。

kovayoh |

日本酒がすすむ！？日本酒におすすめのおつまみとは？

日本酒をより美味しくいただくためにはおつまみが必要不可欠です。おつまみには、アルコールの吸収を遅らせるだけでなく、お酒で鈍った味覚を元に戻す効果があります。人によって好みのおつまみは異なると思いますが、人気の高いおつまみをご紹介します。

-Taka- |

日本酒に合うお手軽おつまみ料理のレシピ紹介

日本酒は、最適なおつまみ料理と一緒にたしなむ事によって美味しさが増します。「作るのが面倒」という方でも大丈夫！手間のかからないおつまみレシピは沢山あるのです。そこで今回は、日本酒に合いしかも簡単、ローコストで作ることが出来るおつまみ料理のレシピをご紹介していきます。

たき |

日本酒をアレンジスイーツに！おかず料理だけじゃない

料理に日本酒というと、煮魚なら日本酒のアルコールを飛ばして調味料をいれ、お魚を投入します。お魚の生臭さを抑える働きがあるからです。そこで、ワインの料理の使い方を考えてみると、お肉を赤ワインで煮込んで柔らかくしたり、デザートをフランベして香りを移したりしますよね。今回は和スイーツにもスイーツにも日本酒を使ったものを紹介しますね。

かめちゃん |

日本酒に合う一品料理って？注文時のコツ教えます！

せっかく日本酒を飲むのであれば、それに合う料理が食べたいですよね。組み合わせのコツさえ覚えておけば大丈夫！もちろん、人の味覚は様々なので、確実とは言えませんが・・・それも合わせて楽しんじゃいましょう！

うた |

日本酒にあう！彼氏につくってあげたい料理

日本酒は料理の受け入れ幅が広いお酒です。和食だけでなく、イタリアンやフレンチ・エスニックにも合います。近くにもイタリアンと日本酒を自由に味わえるように、というコンセプトのお店もあり、今回はイタリアン×日本酒をご紹介したいと思います。