☆SAKEPRO編集部☆

寿ぎの席にもふさわしいスパクリーング日本酒

はじけとぶ泡の魔法が喜びを何倍にも膨らませてくれるスパークリング日本酒は食前酒としても人気です。女性でも飲みやすい味でお祝いの席などにも使えます。ここではスパークリング日本酒について詳しく紹介しています。

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お酒の席で恥をかかないために！日本酒を知る

ビールやワインなど、世界にお酒の種類はたくさんありますが、お酒を嗜み始めた最初は、自分の好みも知らずに、とにかく周りに合わせて飲む！という方も多いのではないかと思います。しかしせっかくこの国には日本酒があるのですから、無駄に安酒に費やすなら、少々高価格でも舌を肥やしてくれるお酒の知識を養いましょう！

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海外にもある！日本酒の酒蔵

世界的な日本食ブームを背景として日本酒は今、「SAKE」の名称で日本だけでなく世界中で愛飲されています。今ではその酒蔵も世界中に存在しているということを、ご存知でしたか？そこで今回は海外にある日本酒の酒蔵をご紹介します。

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全国的にも注目されている銘酒を生み出す福島県の酒蔵

福島県には約50ほどの酒蔵があります。山形県とともに注目されている県でもあり全国の新酒鑑評会では大量の入賞蔵と金賞蔵を出しているほどです。そんな日本酒造りで注目される福島県の酒蔵をここでは紹介しています。

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日本酒の未来に新たな境地をもたらす若い力

酒蔵の杜氏、と聞いて何を想像しますか？経験も貫禄も十分な60代くらいの男性を思い浮かべたあなたは、まだ日本酒をイメージ先行で考えています。最近は女性を含めた若い作り手達が、これまでとは異なる日本酒の世界を醸し始めています。ここではそんな、若い杜氏の活躍をご紹介したいと思います。

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今日本酒は海外ですごいことになっている

2000年代に入り吟醸酒ブームは海外にも波及し始め、アメリカやフランスを中心に評価が高まりつつあります。食前酒として味わうのがトレンドにもなっており、ここでは海外への日本酒の輸出事情について詳しく紹介しています。

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グッドデザイン賞に認められたオシャレな日本酒

日本酒のデザインというと、良く言うと「古風」、悪く言えば「古臭い」そんな風に思われる方結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。ですが最近はそのイメージが見直され、海外でクールジャパンと呼ばれ、グッドデザイン賞を受賞する日本酒も数多くあります。そんなグッドデザイン賞を獲得した酒蔵をいくつかご紹介します。

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