日本酒
「日本酒」に関する記事
日本酒酒蔵に新しい風。酒蔵で活躍する女性経営者
かつては女人禁制の風習があり、男社会だった酒造りの世界。
最近は多くの女性が活躍し、女性経営者も増えてきました。
ここでは、酒蔵で幅広く活躍する2人の女性経営者をご紹介します。
日本酒好きの方へ。休肝日のすすめとその過ごし方について
日本酒が好きで毎日のように飲酒する人、あるいは仕事上のお付き合いなどでお酒を飲む機会の多い人が肝臓をいたわり、アルコールと上手に付き合っていくのにおすすめなのが「休肝日」を設けることです。
ここでは、休肝日のすすめの理由や休肝日の過ごし方などについてご紹介します。
普段はなにしてるんだろう？「ミス日本酒」の活動内容とは！？
昨今の日本酒イベントには外国人の姿が見られることも多いと言います。
そんな日本の文化として注目を集める日本酒の魅力を広げるために活動しているのが「ミス日本酒」です。
今回は、あまり知られていない日本酒のアンバサダー「ミス日本酒」の活動内容についてご紹介します。
お酒に詳しくなりたい！日本酒ビギナーへのおすすめ本
日本酒ビギナーがお酒を学ぶためには本の力を借りるのがおすすめです。
しかし、いきなり専門書に手を出しても何のことだか分からないでしょう。
ここでは日本酒ビギナーでもお酒のことが分かる2冊の本を紹介します。
店内禁煙で日本酒が飲める、日本酒好きにおすすめの居酒屋
居酒屋にタバコはつきものとも言われます。
しかし、日本酒を真に楽しむためには、タバコの煙は邪魔になるのです。
吟醸酒の芳醇で繊細な香りを楽しむために、店内禁煙で日本酒のおいしいおすすめの居酒屋を紹介します。
酒蔵経営者の高齢化が進む！日本酒存続のカギは20代！？
日本酒は古くから愛され、外国にもファンがいるほどの伝統的なお酒です。
しかし、そんな日本酒を製造する酒蔵経営者を取り巻く問題があるのを知っていますか。
今回は酒蔵経営者にかかわる問題について紹介します。
日本酒を巡るバスツアー！その人気の秘密とは！？
和食がユネスコの世界文化遺産に登録されたことをきっかけに、
国内のみならず海外でもますます日本酒に注目が集まっています。
日本全国には古くからその土地に根付いた蔵元が多くあり、
そんな蔵元を巡るバスツアーが多数開催されているのを知っていますか。
ここではバスツアーで楽しむ日本酒の魅力をご紹介していきます。
自宅での日本酒の簡単保存法ごぞんじですか？
たまにしか飲むことがない、とっておきの日本酒を久しぶりに取り出してみたら、
なんだか色が濃くなって酸っぱくなっていたなんてことはありませんか。
日本酒は搾った瞬間からどんどん酸化してきます。
家庭でおいしさを保つ簡単保存法をお伝えします。
麹って最近よく耳にしませんか！？日本酒で最も重要なのが麹なんです。
麴とは黄麹菌の胞子を蒸した米で繁殖させたものです。
蒸した米に種麹菌を振りかけて2～3日かけて育成します。
こうしてできた米麹が日本酒のおいしさを決める重要な決め手となるため、
「一麹、二もと、三仕込み」と言い習わされてきました。
日本酒にもお酒の神様がいる！酒神（しゅしん）を祀るのは？
お酒の神様というとギリシャ神話に登場する「バッカス」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、
実は日本酒にも神様がいます。
古来より言い伝えられている酒神（しゅしん）についてご紹介しましょう。
日本酒と焼酎の違いとは？
日本酒も焼酎も日本を代表するお酒ですが、両者にどのような違いがあるのかは知らない人が意外と多いです。
知らないままでも問題ありませんが、知っておくともっとお酒を楽しむことができるかもしれません。
そこで、日本酒と焼酎の違いについて解説していきます。
今更聞けない日本酒の注ぎ方・受け方
おいしく日本酒を楽しんではいても、意外と酒宴でのマナーをきちんとわきまえている人は年配の人でも少なかったりします。
今更聞けないですが、お酒の注ぎ方や受け方には昔から決められた作法があります。
難しく考えがちですが、その成り立ちと意味を知れば納得できることでしょう。
日本酒の冬の飲み方にはひれ酒がおすすめ
冬になれば日本酒の熱燗が美味しくなる季節です。
中でも、豊かな香りと深い味わいを同時に楽しめるひれ酒は冬の飲み方として最上級の一つでしょう。
ここではひれ酒の魅力について解説していきます。
日本酒を引き立てる簡単おつまみレシピ
お酒とおつまみは切っても切り離せない関係ですよね。
相性の良い料理であればお酒がもっと引き立ちますし、料理もより一層美味しく感じるものです。
日本酒にはどんなおつまみが合うものでしょうか。
今回は、簡単おつまみレシピをご紹介します。
二十歳になって最初の一杯！おすすめの日本酒の種類はコレ！
二十歳になって日本酒を飲みたいと思っても、
種類が豊富にあるので、
どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。
今回は、
二十歳になって最初の一杯におすすめの日本酒の種類を紹介します。
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