酒蔵
「酒蔵」に関する記事
酒蔵での仕事はどのような感じか
日本酒は、当然のことながら酒蔵で働く人々によって醸されます。
特殊な仕事であることに変わりないので、仕事内容を知るのは容易ではありません。
この記事では日本酒が好きで酒蔵で働くことを目標としている方に、労働について紹介していきます。
沖縄で唯一の酒蔵の味を堪能する
沖縄県は年中温暖湿潤であり、決して日本酒造りに適しているとは言えません。
しかし、人々に新鮮で美味しい酒を飲んでもらいたいという思いから、沖縄で日本酒造りを続ける蔵元があります。
その様な情熱ある蔵元を、おすすめ銘柄とともにご紹介します。
日本酒酒蔵に新しい風。酒蔵で活躍する女性経営者
かつては女人禁制の風習があり、男社会だった酒造りの世界。
最近は多くの女性が活躍し、女性経営者も増えてきました。
ここでは、酒蔵で幅広く活躍する2人の女性経営者をご紹介します。
酒蔵経営者の高齢化が進む！日本酒存続のカギは20代！？
日本酒は古くから愛され、外国にもファンがいるほどの伝統的なお酒です。
しかし、そんな日本酒を製造する酒蔵経営者を取り巻く問題があるのを知っていますか。
今回は酒蔵経営者にかかわる問題について紹介します。
酒蔵見学OK！日本酒の金賞をとった酒蔵を紹介
日本酒業界最大のコンテスト「全国新酒鑑評会」を知っていますか。
日本中の酒蔵がもてる技術の限りを尽くして造り上げた新酒を鑑評するもので、特に優秀と認められた日本酒だけに金賞が与えられます。それでは、金賞をとった酒蔵について紹介していきます。
日本酒で地元の特産品を楽しむ！酒蔵の新しいチャレンジ
地域に密着した日本酒を製造している酒蔵は多いものですが、特産品と組み合わせることで上手に地域全体をアピールしているところもあります。特産品と日本酒で訪れる人にも楽しんでもらうチャレンジをしている笠間市の酒蔵について紹介しましょう。
本格的で魅力たっぷり！海外にある日本酒の酒蔵
世界に広がる日本食ブームの中で、日本酒も「SAKE」として海外の人々の人気を集めています。ここでは、海外にある地元でも人気の日本の酒蔵の中から、カナダとオーストラリアの酒蔵をご紹介します。
甲信越旅行に行くなら絶対に外せない！絶品日本酒の酒蔵3つ
日本酒は米と水が命だといわれます。甲信越地方は、その命となる米作りが盛んな地域で、気候は寒冷。雪解けの美しい水によって、古くから盛んに日本酒造りが行われてきました。甲信越に旅行に行くなら、淡麗辛口ですっきりとした味わいが特徴の絶品日本酒を味わう旅はいかがでしょうか？
全国的にも注目されている銘酒を生み出す福島県の酒蔵
福島県には約50ほどの酒蔵があります。山形県とともに注目されている県でもあり全国の新酒鑑評会では大量の入賞蔵と金賞蔵を出しているほどです。そんな日本酒造りで注目される福島県の酒蔵をここでは紹介しています。
創業100年でも新参者！？酒蔵の歴史を知れば日本酒がもっと美味しくなる
日本人が古来から愛してやまない日本酒。いつから作られるようになったのか、起源は定かではありませんが、日本には創業400年を越える伝統的な酒蔵が多くあります。その歴史を知ればもっと日本酒がおいしくなる、伝統ある酒蔵をご紹介します。
日本酒に興味はあるけれど・・・
最近では海外からも注目され、おしゃれなイメージで紹介されることも多くなった日本酒。興味はあるけれど、銘柄が多すぎてどれを手に取ればよいのかわからない女性も多いかもしれませんね。そんな時には、日帰り酒蔵ツアーで自分に合う日本酒を見つける女子旅に出かけてみてはいかがでしょうか。
日本酒で東北支援！1泊2日で行ける東北の酒蔵巡り
東北地方は古くから日本酒の産地として知られていました。東日本大震災では壊滅的な被害を受け、残念ながら廃業されてしまった酒蔵もありますが、伝統の味を守り続けるために復活した酒蔵も多くあります。1泊2日で行けちゃう、見学ができる酒蔵をピックアップしましたので、ぜひ行ってみて下さいね！
さんふらわー |
日本酒の酒蔵見学で注意すべきポイント3つ
当たり前のように飲んでいる日本酒の作られている光景を想像したことありますか？「うーん。なんとなく想像はつくけどなぁ。見たことはないかなぁ。」という方が多いのではないでしょうか。日本酒は日本各地の酒蔵で丹精込めて作られています。なんと、多くの酒蔵で日本酒を作っている光景が見学できちゃうのです。今回は酒蔵見学のポイント3つをお伝えします。
ぐっち |
日帰りで行ける酒蔵で日本酒を深く知ろう！
日本酒は酒蔵と呼ばれる酒造場で造られていて、その製造工程を公開している酒蔵も多くあります。1つ1つ手間暇をかけて造られた日本酒は、酒蔵の数だけこだわりがあり、文章で読むだけでは伝わりません。実際に現地に行って、日本酒の奥深さに触れてみませんか？
-Taka- |
日本酒ってどうやってできる？東京から日帰りでいける酒蔵見学はここ！
日本酒の酒蔵と聞くと山奥や秘境で作っているイメージがあるかもしれません。「見学できると言ってもなんだか遠そうだなぁ」って感じる方も多いでしょう。実際はそんなことないんです。東京から日帰りで行ける酒蔵もありますよ。今回はそんな東京から日帰りで行ける酒蔵を3つご紹介します。
ぐっち |
![SAKEPRO[サケプロ]|日本酒好きの毎日が少し楽しくなるメディア](https://cdn.clipkit.co/tenants/54/sites/logos/000/000/001/logo_sm/fa0fa49e-8b82-4640-aaaa-1e209c859354.png?1483628137){kind=logo}